Ziel der Schulung ist der Wissenserwerb und die Weiterbildung von Führungskräften und Fachkräften von Unternehmen der Lebensmittelindustrie, der Verbesserung oder Aufrechterhaltung eines Lebensmittelsicherheitssystems gemäß ISO 22000:2018, des Einzelhandels, von Beratungsunternehmen, Bildungseinrichtungen und staatlichen Stellen, die für die Lebensmittelsicherheit zuständig sind.
Qualitätsmanagement
system
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KURSPROGRAMM
Einführung in die Lebensmittelsicherheit. Grundlagen der EU-Gesetzgebung im Lebensmittelbereich.
Allgemeine Aspekte des Zertifizierungssystems ISO 22000:2018.
Überblick und Vergleich der beiden Versionen von ISO 22000:2018 und ISO 22000:2005.
Struktur der höchsten Normstufe (10 Abschnitte).
HACCP-Grundsätze und -Anforderungen.
Ein neuer Ansatz für Risiken (Risiken auf operativer und geschäftlicher Ebene).
Allgemeine Aspekte des Zertifizierungssystems ISO 22000:2018.
Überblick und Vergleich der beiden Versionen von ISO 22000:2018 und ISO 22000:2005.
Struktur der höchsten Normstufe (10 Abschnitte).
HACCP-Grundsätze und -Anforderungen.
Ein neuer Ansatz für Risiken (Risiken auf operativer und geschäftlicher Ebene).
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Verstärken Sie die Kommunikation von Hygienesystemen und Vorbedingungen anhand der Dokumente der Codex-Alimentarius-Kommission.
Praktische Beispiele für die Anforderungen der Norm.
Häufige Fehler bei der Einführung von Normanforderungen.
Praktische Aufgaben: HACCP-Plan, Vorbedingungsprogramme, Schutzplan zur Fälschungserkennung, Ausfüllen eines Auditfragebogens, Bewertung von Abweichungen.
Internes Audit.
Abschlussprüfung.
Praktische Beispiele für die Anforderungen der Norm.
Häufige Fehler bei der Einführung von Normanforderungen.
Praktische Aufgaben: HACCP-Plan, Vorbedingungsprogramme, Schutzplan zur Fälschungserkennung, Ausfüllen eines Auditfragebogens, Bewertung von Abweichungen.
Internes Audit.
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IHRE ERGEBNISSE
Praktische Kenntnisse erworben.
Notwendige Management-Tools.
Sie erwerben Kenntnisse und Qualifikationen, die Ihnen dabei helfen, ein Zertifizierungsaudit bei Ihrer Zertifizierungsstelle zu bestehen.
Halten Sie die europäische und nationale Gesetzgebung ein.
Aktiver Vertrieb auf dem EU-Markt und weltweit.
Die Modernisierung der Produktion wurde durchgeführt.
Reduzierte Produktionskosten.
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Das Nürnberg Training Center verbessert ständig unsere Soft- und Hardskills. Die Fachleute unseres Unternehmens nehmen regelmäßig an Erfahrungsaustauschen und Schulungen teil und lassen sich bei privaten Zertifizierungssystemen und führenden Zertifizierungsstellen akkreditieren.
АAkkreditierung Ausbildungsinstitut
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Unser Schulungszentrum überwacht die Kompetenzen unserer Dozenten und Ausbilder genau. Jedes Jahr verbessern wir unsere Qualifikationen und bilden uns selbst weiter. Nur Profis werden mit Ihnen arbeiten.
Die besten Ausbilder
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Unsere Kunden sind unsere Priorität. Unser Team wird alles tun, um Ihr Training so angenehm wie möglich zu gestalten, vom Kauf der Flugtickets bis hin zum persönlichen Trainingsprogramm.
Individueller Ansatz
UNSERE VORTEILE
+ 49 (911) 287-07019
+ 380 (67) 334-04-11
Fürther Str. 27, 90429, Nürnberg, Germany
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+ 380 67 334 04 11 - Ukraine
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+ 998 90 911 28 88 - Uzbekistan
+ 48 574 481 239 - Poland
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