Казахстан

Партнеры и спонсоры

8-12 сентября 2025

GUARDIS INTERNATIONAL CERTIFICATIONS GmbH (GIC GmbH) is an international certification body (CB) based in Nuremberg, Germany. Specialization of the Certification Body (CB) - both general ISO standards and industry-specific ones.

GIC GmbH provides a full range of certification services involving highly qualified specialists with extensive experience in various industries and certification. However, our specialists (auditors) also work with a narrow segment of companies engaged in industrial production and provision of services. Every year, OS auditors take part in various seminars, trainings and harmonization meetings to improve their skills. There are no borders for our Certification Body, we work all over the world and expand our geography every year. The team of our auditors is expanding every year. We invite auditors - freelancers to become part of our team in your country!

1

В академии мы предлагаем участникам уникальную возможность погрузиться в мир ведущих компаний и предприятий, успешно работающих на рынке

2

3 дня интенсивного обучения у аккредитованных тренеров, которые также являются международными аудиторами и консультантами

3

В рамках академии мы организуем панельные дискуссии, где участники смогут высказать свое мнение по актуальным вопросам индустрии

5

4

Наши учебные модули включают реальные практические случаи, связанные с безопасностью пищевых продуктов. У участников будет возможность применить свои знания в реальных сценариях

Наша академия предлагает уникальную пятидневную программу, где участники глубоко погружаются в процесс обучения

участники действующей группы HACCP на пищевом предприятии;

руководители организации или подразделения пищевой промышленности;

сотрудник отдела качества организации;

сотрудник отдела логистики, отдела технического обслуживания, инженер.

уполномоченные по качеству и пищевой безопасности;

представители руководства предприятий пищевой промышленности;

Ведущий аудитор

Григорий Мазур

Вице-Президент Академии Наук

Исламов Есенбай Исраилович

Директор GIC (международный орган по сертификации)

Юлія Мазур

Специалист в области законодательных требований Казахстана

Есполов Тлектес Исабаевич

Спикер согласовуется

Ведущий аудитор

Жүсүпова Гүлдана

Спикер согласовуется

Спикер согласовуется

ХАРЬКОВ

ВИННИЦА

Возможность проведения аудита своего предприятия

Аудит ваших поставщиков

Признания Вас, как ведущего специалиста во всём мире

Повышение Вашей компетенции

уполномоченные по качеству и пищевой безопасности

Первый шаг к ведущему аудиту любого органа по сертификации

День 1: Основы HACCP и управление пищевыми рисками

Введение. Цели и задачи курса

• 09:30 – 11:00 | Приветсвенное слово от вице президента Академии Наук (Исламова Есембая) : Проблематика кадров пищевой отрасли
• 11:00 – 11:15 | Основные принципы HACCP (7 принципов, идентификация опасностей)
• 11:15 – 13:00 | Разработка и внедрение HACCP (анализ рисков, контрольные точки, мониторинг)
• 13:00 – 14:00 | Обед
• 14:00 – 15:30 | Food Fraud (фальсификация продуктов): основные угрозы, примеры, методы предотвращения
• 15:30 – 15:45 | Кофе-брейк
• 15:45 – 17:00 | Feed Defense (защита пищевой продукции): концепции, процедуры, предотвращение умышленных атак

Регистрация на месте

• 09:00 – 09:30 | Знакомство

Приветственное слово

День 2: ISO 22000, FSSC 22000 и биологические риски

День 4: аудит I, II сторони (ISO 19011) + Экзамен

День 3: Управление аллергенами, подготовка к аудиту

После прохождения основной сессии Вы получаете LISTENER CERTIFICATE, который подтверждает то, что Вы прослушали курс "Пищевая безопасность" от Нюрнбергского тренингового центра.

После написания экзамена Вы получаете DIPLOM, который подтверждает Вашу квалификацию внутреннего аудитора п.

ВАЖНО: согласно требованиям стандартов FSSC 22000/ISO 22000 на каждом предприятии должен быть хотя бы 1 специалист с квалификацией внутреннего аудитора.

Язык сертификата (на выбор):Русский, Английский, Немецкий

+ 49 (911) 287-07019

+ 380 (67) 334-04-11

Fürther Str. 27, 90429, Nürnberg, Germany