СЕССИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Казахстан
Партнеры и спонсоры
8-12 сентября 2025

Осталось до мероприятия:

Дней
Часов
Минут
Секунд

НАШИ ПАРТНЕРЫ И СПОНСОРЫ

Who is GIC Gmb?

GUARDIS INTERNATIONAL CERTIFICATIONS GmbH (GIC GmbH) is an international certification body (CB) based in Nuremberg, Germany. Specialization of the Certification Body (CB) - both general ISO standards and industry-specific ones.

GIC GmbH provides a full range of certification services involving highly qualified specialists with extensive experience in various industries and certification. However, our specialists (auditors) also work with a narrow segment of companies engaged in industrial production and provision of services. Every year, OS auditors take part in various seminars, trainings and harmonization meetings to improve their skills. There are no borders for our Certification Body, we work all over the world and expand our geography every year. The team of our auditors is expanding every year. We invite auditors - freelancers to become part of our team in your country!
1
В академии мы предлагаем участникам уникальную возможность погрузиться в мир ведущих компаний и предприятий, успешно работающих на рынке

Лидеры рынка

2
3 дня интенсивного обучения у аккредитованных тренеров, которые также являются международными аудиторами и консультантами
3

Лекции от аккредитованных тренеров.

В рамках академии мы организуем панельные дискуссии, где участники смогут высказать свое мнение по актуальным вопросам индустрии

Панельная дискуссия

TBG ACADEMY ЭТО

5
4

Практические кейсы в разрезе Пищевой безопасности.

Наши учебные модули включают реальные практические случаи, связанные с безопасностью пищевых продуктов. У участников будет возможность применить свои знания в реальных сценариях

3 дня интенсивного обучения

Наша академия предлагает уникальную пятидневную программу, где участники глубоко погружаются в процесс обучения

ПОЧЕМУ МЫ?

Наши тренеры - ведущие аудиторы и аккредитованные консультанты. Кто как не они дадут Вам квалификации и практические знания по пищевой безопасности?
260+
оффлайн/онлайн обучение
123+
обученные компании
12+
лет на рынке
1150+
обученные люди
участники действующей группы HACCP на пищевом предприятии;
руководители организации или подразделения пищевой промышленности;
сотрудник отдела качества организации;
сотрудник отдела логистики, отдела технического обслуживания, инженер.
уполномоченные по качеству и пищевой безопасности;
представители руководства предприятий пищевой промышленности;

ДЛЯ КОГО?

РАЗРАБОТКИ TBG ACADEMY
Специально для этого Нюрнбергский тренинговый центр разработал уникальный практический курс для всех сертифицированных компаний и тех, кто только планирует сертификацию.

По результату прохождения курса Вы получите сертификат слушателя курса или сертификат аудитора 1-2 стороны (в случае сдачи экзамена) от европейского тренингового центра. Данный сертификат является обязательным условием процесса сертификации.

спикеры сессии

Ведущий аудитор
Григорий Мазур
Вице-Президент Академии Наук
Исламов Есенбай Исраилович
Директор GIC (международный орган по сертификации)
Юлія Мазур
Специалист в области законодательных требований Казахстана
Есполов Тлектес Исабаевич
Спикер согласовуется
Ведущий аудитор
Жүсүпова Гүлдана
Спикер согласовуется
Спикер согласовуется

ПРОШЕДШИЕ АКАДЕМИИ

ХАРЬКОВ
ВИННИЦА
Возможность проведения аудита своего предприятия
Аудит ваших поставщиков
Признания Вас, как ведущего специалиста во всём мире
Повышение Вашей компетенции
уполномоченные по качеству и пищевой безопасности
Первый шаг к ведущему аудиту любого органа по сертификации

ПРИЕМУЩЕСТВА НАШЕГО СЕРТИФИКАТА

ПРОГРАММА сессии

День 1: Основы HACCP и управление пищевыми рисками
Введение. Цели и задачи курса
  • 09:30 – 11:00 | Приветсвенное слово от вице президента Академии Наук (Исламова Есембая) : Проблематика кадров пищевой отрасли
  • 11:00 – 11:15 | Основные принципы HACCP (7 принципов, идентификация опасностей)
  • 11:15 – 13:00 | Разработка и внедрение HACCP (анализ рисков, контрольные точки, мониторинг)
  • 13:00 – 14:00 | Обед
  • 14:00 – 15:30 | Food Fraud (фальсификация продуктов): основные угрозы, примеры, методы предотвращения
  • 15:30 – 15:45 | Кофе-брейк
  • 15:45 – 17:00 | Feed Defense (защита пищевой продукции): концепции, процедуры, предотвращение умышленных атак
Регистрация на месте
  • 09:00 – 09:30 | Знакомство
Приветственное слово
День 2: ISO 22000, FSSC 22000 и биологические риски
  • 09:00 – 09:30 | Введение в ISO 22000 и связь с HACCP
  • 09:30 – 11:00 | Требования ISO 22000:2018 (контекст, лидерство, планирование, поддержка)
  • 11:00 – 11:15 | Опыт использования и размещения пищевого оборудования
  • 11:15 – 13:00 | Требования ISO 22000:2018 (операционная деятельность, оценка, улучшение)
  • 13:00 – 14:00 | Обед
  • 14:00 – 15:30 | FSSC 22000: дополнительные требования и отличие от ISO 22000
  • 15:30 – 15:45 | Кофе-брейк
  • 15:45 – 17:00 | Биотерроризм и пищевая безопасность: возможные угрозы, защита, международный опыт
День 4: аудит I, II сторони (ISO 19011) + Экзамен
  • 09:00 – 09:30 | Введение в внутренний аудит по ISO 19011
  • 09:30 – 11:00 | Планирование и проведение внутреннего аудита
  • 11:00 – 11:15 | Кофе-брейк
  • 11:15 – 12:30 | Документирование результатов, отчеты, корректирующие действия
  • 12:30 – 13:00 | Итоговое тестирование по всем пройденным темам
  • 13:00 – 13:30 | Разбор ошибок, ответы на вопросы
  • 13:30 – 14:00 | Подведение итогов, выдача сертификатов
День 3: Управление аллергенами, подготовка к аудиту
  • 09:00 – 09:30 | Интеграция систем менеджмента (HACCP, ISO 22000, FSSC 22000)
  • 09:30 – 11:00 | Управление аллергенами: идентификация, контрольные меры, маркировка
  • 11:00 – 11:15 | Кофе-брейк
  • 11:15 – 13:00 | Валидация, верификация и мониторинг систем пищевой безопасности
  • 13:00 – 14:00 | Обед
  • 14:00 – 15:30 | Подготовка к внешнему аудиту: частые несоответствия и их устранение
  • 15:30 – 15:45 | Кофе-брейк
  • 15:45 – 17:00 | Практические занятия: анализ несоответствий и корректирующие действия

КАК ЭТО БЫЛО

После прохождения основной сессии Вы получаете LISTENER CERTIFICATE, который подтверждает то, что Вы прослушали курс "Пищевая безопасность" от Нюрнбергского тренингового центра.

После написания экзамена Вы получаете DIPLOM, который подтверждает Вашу квалификацию внутреннего аудитора п.

ВАЖНО: согласно требованиям стандартов FSSC 22000/ISO 22000 на каждом предприятии должен быть хотя бы 1 специалист с квалификацией внутреннего аудитора.

ДЛЯ ЧЕГО ЕКЗАМЕН?

СТОИМОСТЬ УЧАСТИЯ

ОСНОВНАЯ СЕССИЯ
500 €
ЭКЗАМЕН
75 €
  • Сертификат выданный Nuremberg Training Center TBG (В случае успешной сдачи экзамена)
  • Перевод экзамена на английский язык
  • Электронная версия сертификата
  • Отправка сертификата по email

Печатная версия сертификата - 37 €
Подарочная версия (Дерево + Метал) - 67 €
* возможна организация трансфера и проживания в отеле
  • Курс: «Пищевая безопасность»
  • Учебные материалы
  • Сертификат слушателя
Язык сертификата (на выбор):Русский, Английский, Немецкий

пример сертификата

+ 49 (911) 287-07019
+ 380 (67) 334-04-11
Fürther Str. 27, 90429, Nürnberg, Germany

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ